月～金　11:00〜23:00
(LUNCH -14:30 L.O. / DINNER -FOOD 21:30 L.O DRINK-22:00 L.O / CLOSE 23:00)

土　11:00〜23:00
(BRUNCH -15:00 L.O. / DINNER -FOOD 21:30 L.O DRINK-22:00 L.O / CLOSE 23:00)

日・祝　11:00〜23:00
(BRUNCH -15:00 L.O. / DINNER -FOOD 21:30 L.O DRINK-22:00 L.O / CLOSE 23:00)

心からの感動と豊かな時間、上質で洗練されたおもてなしが奏でる高いスキルと情熱あふれるプロフェッショナルなチームが、理想のレストランを目指し、デザイン・開発・運営を手掛けております。

会社運営するディレクター は、各国の五つ星ホテルで要職を務めた3名、エドワード バフォ(Edward Baffoe)、マシュー クラブ(Matthew Crabbe)、ネイスン スミス(Nathan Smith)。

また、シェフ マシュー クラブは、オーストラリア政府観光局より2016年度オーストラリ アPR大使に任命され、以来、コラボレーションディナーを開催するなど、国内外より注目を集めております。

雇われ人ではなく、組織に成果をもたらすプロフェッショナル人財の育成に力を入れています。 サービススタンダードを元に、受動的ではなく、自発性を持った仕事の進め方ができる人材育成に力 を入れています。